با سلام
اگر در مورد این عسل های دست ساز واین موادی که به ان اضافه میکنند که ساکاروز ان صفر یا نهایتش یک میشود بحث کنید و با چه ازمایشی مشخص میشود و همچنین عسل های چینی که ساکاروز انها هم پایین هست و متاسفانه بعضی از زنبوردارها به عنوان فروش استفاده میکنند و راههای مقابله با ان
عسل تقلبی
مدیر انجمن: mellifera
- 1170
- کاربر فعال سایت زنبورعسل
- پست: 81
- تاریخ عضویت: شنبه ۷ آبان ۱۳۹۰, ۱۰:۴۵ ب.ظ
- محل اقامت: تهران - شهرري
- تشکر کرده: 45 دفعه
- تشکر شده: 54 دفعه
- تماس:
Re: عسل تقلبی
عسل هایی که با گلوکز تجاری تولید شده اند (تقلبی)، هیچ گاه شکرک نزده و همانطور شفاف باقی می مانند. البته پس از مدتی مانند نبات رنگی به صورت یک پارچه سفت شده و حتی با چاقو هم نمی توان آن ها را از ظرف خارج ساخت. با این تفاصیل تنها می توان عسل های دست ساز را از عسل زنبور تفکیک کرد. اما برای شناخت عسل تغذیه ای هیچ راهی به جز آزمایشگاه وجود ندارد.
- mellifera
- مدیر سایت زنبورعسل ایران
- پست: 4166
- تاریخ عضویت: پنجشنبه ۲۵ آذر ۱۳۸۹, ۱۲:۰۰ ق.ظ
- محل اقامت: آذربایجان شرقی-مرند
- تشکر کرده: 4565 دفعه
- تشکر شده: 2800 دفعه
- تماس:
Re: عسل تقلبی
viewtopic.php?f=1&t=680
http://www.mellifera.ir/1426/--%D9%85%D ... %B3%D9%84/
viewtopic.php?f=1&t=187
viewtopic.php?p=298
http://www.mellifera.ir/569/--/%D9%BE%D ... %A7%D9%86/
http://www.mellifera.ir/article529.html
http://www.mellifera.ir/770/--/%D9%BE%D ... %A7%D9%86/
http://www.mellifera.ir/1044/--%D8%AA%D ... %B3%D9%84/
http://www.mellifera.ir/1426/--%D9%85%D ... %B3%D9%84/
viewtopic.php?f=1&t=187
viewtopic.php?p=298
http://www.mellifera.ir/569/--/%D9%BE%D ... %A7%D9%86/
http://www.mellifera.ir/article529.html
http://www.mellifera.ir/770/--/%D9%BE%D ... %A7%D9%86/
http://www.mellifera.ir/1044/--%D8%AA%D ... %B3%D9%84/
- jamshid
- کاربر ویژه سایت زنبورعسل
- پست: 545
- تاریخ عضویت: سهشنبه ۲۱ دی ۱۳۸۹, ۱۲:۰۰ ق.ظ
- محل اقامت: مازندران-چالوس
- تشکر کرده: 146 دفعه
- تشکر شده: 956 دفعه
- تماس:
Re: عسل تقلبی
در خصوص عسل تقلبی و نحوه تشخیص آن مطالب زیادی گفته شد به گفته دوست ما با آزمایش میشود تشخیص داد منظور در آزمایشگاه اما من پیگیری زیادی در خصوص آزمایشگاه کردم ولی باور کنید آنها هم قادر نیستند بطور کامل تشخیص دهند فقط میتوانند مقدار آب موجود در عسل را مشخص کنند اگه جایی هست که بتوانند عسل تقلبی از اصلی را تشخیص بدهند لطفا آدرش را بنویسید.
چه کسی حاضر است؟
کاربران حاضر در این انجمن: کاربر جدیدی وجود ندارد. و 9 مهمان