صفحه 1 از 1

تاریخ انقضای عسل؟!؟

ارسال شده: دوشنبه ۱۴ مرداد ۱۳۹۲, ۱:۵۰ ب.ظ
توسط arash_pordel
می گم دوستان از دست رفتن کیفیت عسل بر اثر انبارداری تابع چه پارامترهاییه؟ بهترین نحوه ی نگهداری عسل چیه؟ برای مدت طولانی مثل یک، دو یا چند سال!؟

آیا عسل وقتی برای مدت طولانی بمونه کیفیتش تغییر نمی کنه؟ البته اگه عسل رسیده باشه. آیا طعم و عطرش هم تغییر می کنه؟ چون رنگش که عموما تغییر می کنه!

اگه عسل رو توی دبه های پلاستیکی نگه داری کنیم (از این 20 لیتری ها) بهتره یا توی حلب؟ نگهداری عسل توی این دبه های پلاستیکی روی کیفیت عسل تاثیری نداره؟

عسل توی این بسته بندی های 1 کیلویی، همین طلق های پلاستیکی چه طور؟ بمونه خراب نمی شه؟





راستی امسال سمت ما (استان فارس) وضع عسل خیلی خراب بود. باد چپ افتاد توی زنبورستان ها. تعداد کمی خوب عسل برداشت کردن. خیلی کم...

Re: تاریخ انقضای عسل؟!؟

ارسال شده: دوشنبه ۱۴ مرداد ۱۳۹۲, ۲:۰۱ ب.ظ
توسط avrinasal
arash_pordel نوشته شده:می گم دوستان از دست رفتن کیفیت عسل بر اثر انبارداری تابع چه پارامترهاییه؟ بهترین نحوه ی نگهداری عسل چیه؟ برای مدت طولانی مثل یک، دو یا چند سال!؟

آیا عسل وقتی برای مدت طولانی بمونه کیفیتش تغییر نمی کنه؟ البته اگه عسل رسیده باشه. آیا طعم و عطرش هم تغییر می کنه؟ چون رنگش که عموما تغییر می کنه!

اگه عسل رو توی دبه های پلاستیکی نگه داری کنیم (از این 20 لیتری ها) بهتره یا توی حلب؟ نگهداری عسل توی این دبه های پلاستیکی روی کیفیت عسل تاثیری نداره؟

عسل توی این بسته بندی های 1 کیلویی، همین طلق های پلاستیکی چه طور؟ بمونه خراب نمی شه؟





راستی امسال سمت ما (استان فارس) وضع عسل خیلی خراب بود. باد چپ افتاد توی زنبورستان ها. تعداد کمی خوب عسل برداشت کردن. خیلی کم...

با سلام اقای پوردل من یادمه که یک بار قبلا جواب این مبحث رو داده بودم ولی در جواب سوال شما باید بگویم که عسل رو باید در حلب گالوانیزه و استیل نگهداری کرد دبه های پلاستیکی که دوستان استفاده میکنند باعث خراب شدن عسل میشه طعم عسل رو عوض میکنه و چون عسل حالت اسیدی داره دبه رو میخوره و سموم وارد عسل میشه و در صورتی که عسل در دبه رس کنه بیرون اوردنش سخته ودر اثر حرارت دادن نیز ترشخات شیمیایی پلاستیک وارد عسل میشه و مضر و سرطان زاست عسل رو در جای بدون رطوبت و خشک بدور از افتاب و در بسته نگهداری کنید ظرف طلقی هم خوب نیستند بهتره که از حلب بهداشتی و ظرف شیشه ای استفاده کنید پیروز و موفق باشید

Re: تاریخ انقضای عسل؟!؟

ارسال شده: پنج‌شنبه ۲۴ مرداد ۱۳۹۲, ۴:۰۰ ب.ظ
توسط arash_pordel
قیمت ظروف شیشه ای چه قدر در می یاد؟ چون ظروف پلاستیکی رو من در تهران زیر 500 تومان به همراه درش تهیه می کنم. قیمت ظروف شیشه ای برای حجم های مختلف 300 گرم، 500 گرم، 1 کیلوگرم و 2 کیلوگرم چه قدر درمی یاد؟ و بعد آیا حمل و نقلش زیاد سخت نیست؟ نمی شکنه؟ از درز هاش عسل نمی ریزه؟