انجمن سایت زنبورعسل ایران

با سلام
تفاوت میان این دو کیک گرده چیست؟چرا کیک گرده زرد حالت خمیر(پف کرده)ولی اون یکی نه؟ و چرا اون کیک زرده ولی اون قهوه ای؟

کیکی که قهوه ای رنگ هستش مخلوطی از آرد سویا و پودر شکر و عسل و مخمر آبجو هستش. و کیکی که زرد رنگ هستش از گرده و پودر شکر و عسل تشکیل شده.

حالا چرا باید تف داد.به نظرتون حرارت مشکلی برای پروتئین سویا ایجاد نمیکنه؟

mahdi13635 نوشته شده:حالا چرا باید تف داد.به نظرتون حرارت مشکلی برای پروتئین سویا ایجاد نمیکنه؟

شما حبوبات رو خام بخوری بهتر حضم مکنی یا بپزی؟
تف دادن ارد سویا حضم انرا برای زنبوران راحتر میکند....

حالا اگه تف ندیم چی میشه.بعد از کلی گشتن و رفتن به استان دیگه تونستم دانه سویا گیر بیارم.بعد دنبال مخمر ابجو گشتم که پیدا کردم که کیلویی40 بود.دیدیم گرونه نخریدم.
دوستان راهنمایی کنن اگه تف ندیم آرد سویا رو چی میشه؟
و یه سوال دیگه اینکه به جای مخمر ابجو میشه عصاره مالت به کیک اضافه کرد؟

[CENTER]
ادرس اصلي اين مبحث:

post9808.html#p9808[/CENTER]