با اين همه عسل طرفداران زيادي دارد. شايد کمتر کسي را بتوان پيدا کرد که از خوردن عسل ابا کند. محبوب بودن عسل متاسفانه بعضي از آدمهاي سودجو را به فکر توليد عسل تقلبي انداخته است.
اين افراد گاهي از سيبزميني، شيره قند و يا شيره ذرت و... عسل تقلبي درست ميکنند البته گاهي اوقات نيز اين شيرهها را به زنبور ميخورانند و آن گاه عسل غيرطبيعي به دست ميآورند که در هر صورت چه عسل تقلبي و چه عسل غيرطبيعي با خصوصيات و خواص عسل خالص و طبيعي به شدت متفاوت است و مصرف آنها به هيچوجه توصيه نميشود.
عسل طبيعي را چطور بشناسيم؟
برخي افراد از روي ميزان رطوبت عسل به وسيله برگرداندن شيشه عسل و سرعت بالا و پايين رفتن حبابهاي داخل شيشه يا به وسيله ميزان کش آمدن عسل، نحوه پخش شدن قطره عسل روي کاغذ کاهي، نحوه سوختن عسل روي شعله و ... در مورد طبيعي بودن يا نبودن عسل قضاوت ميکنند که هيچکدام از اين روشها دقيق و مطمئن نيست.
برخي از افراد خبره و باتجربه، عسل طبيعي را از نوع خاص شيريني و طعم ويژهاش ميشناسند و حتي نوع عسل را از نظر گياه مورد مصرف زنبور تعيين ميکنند زيرا هر گياه مزه خاصي به عسل ميدهد. بايد توجه داشت که عسل مصنوعي بيشتر مزه شيريني شکر ميدهد تا مزه خالص عسل. در هر صورت ما هيچ يک از اين راهها را براي شناخت عسل طبيعي توصيه نميکنيم. با توجه به مواد بسيار زياد تشکيلدهنده عسل، تشخيص خلوص آن به آساني ممکن نيست و حتما بايد از آزمايشگاههاي معتبر کمک گرفت.
توصيه به مصرفکنندگان عسل
• قيمت محسوسترين چيزي است که مردم در خريد کالاي مورد نياز خود به آن توجه ميکنند اما بايد بدانيم که قيمت بالا و پايين نشانه خوبي يا بدي کالا نيست. متاسفانه افراد سودجو عسلهاي غيرطبيعي و تقلبي خود را با قيمت بسيار گزاف عرضه ميکنند تا ادعاي کيفيت مطلوب آن را به اثبات برسانند.
• چنانچه اشاره شد تشخيص خلوص عسل فقط توسط آزمايشگاههاي معتبر امکانپذير است لذا به مصرفکنندگان عزيز توصيه ميشود که هنگام خريد عسل به پروانههاي بهداشتي صادره از سازمان دامپزشکي کشور، پروانه بستهبندي از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکي و يا پروانه استاندارد توجه کنند. در صورت تاييد مراجع ذيصلاح فوق، اطمينان از انجام آزمايشات و صدور نتايج قابل قبول از معتبرترين آزمايشگاههاي کشور حاصل ميشود.
بازدیدکنندگان غیر عضو حق ارسال نظر و پیشنهاد در مورد مطالب این سایت ندارند . برای استفاده از سرویسهای مخصوص کاربران عضو سایت شوید.
فروشگاه لوازم زنبورداری جهانی
فروشگاه لوازم زنبورداری جهانی واقع در شهرستان مرند استان آذربایجان شرقی یکی از مجهزترین فروشگاههای لوازم زنبورداری در منطقه شمال غرب کشور می باشد که در زمینه تولید و عرضه لوازم و تجهیزات و محصولات زنبوداری به صورت عمده و خرده فروشی با زنبوداران عزیز همکاری داشته و توانسته است با پشتکار و بروز رسانی مداوم و تهیه ملزومات زنبوداری درجه یک رضایت زنبوداران عزیز را فراهم آورد.
این فروشگاه توانسته است انواع لوازم زنبوداری تولید داخل و خارجی را برای اولین بار در سطح منطقه و کل ایران عرضه نموده و نمایندگی فروش اکثر تولید کنندگان داخلی را کسب نماید.
این فروشگاه جهت سهولت در خرید و تهیه ملزومات زنبوداری و بروز رسانی اطلاعات زنبوداران اقدام به راه اندازی کاملترین سایت زنبورعسل و فروشگاه لوازم زنبوداری نمموده است.
آدرس :آذربایجان شرقی مرند فروشگاه لوازم زنبوداری جهانی 09144929484
درباره ما
سایت زنبور عسل ایران (لوازم زنبورداری جهانی) از سال 1388 با هدف ترویج و اشتراک گذاری مطالب زنبورداری توسط مدیر سایت مهندس امین جهانی از شهرستان مرند پایه گذاری گردید تا زنبورداران بتوانند در کنار هم از تجربیات یکدیگر استفاده نمایند . امید است با استفاده از مطالب ارائه شده در سایت گامی در جهت مدرنتر شدن صنعت زنبورداری برداشته باشیم.