نگاهی به صنعت زنبورداری و فراوردههای آن
محمدرضا اعتمادی
کارشناس زنبورعسل گروه تولید بهپرور
صنعت زنبورعسل استان آذربایجانغربی با داشتن ظرفیت بالای تولیدی جایگاه شاخصی در این زمینه دارد. این استان با دارا بودن بیش از ۷۵۰۰۰۰ کندوی مدرن و بومی که بیش از ۱۵درصد کندوهای با جمعیت زنبورعسل وطنمان را در خود جای دادهاست، در چند سال اخیر با تولید بیش از چهارده هزار تن عسل که ۳۱درصد تولید عسل کشور را شامل میشود، مقام اول کشوری را داشتهاست. زنبورداران شاغل استان دانش و مهارت قابل قبولی در مقایسه با زنبورداران دیگر استانها دارند و میتوانند در صورت سازماندهی و برنامهریزی مناسب از طریق ۱۴ شرکت تعاونی زنبورداران در سراسر استان در تولید و بسته بندی و عرضة محصولات با ارزشی چون زهر زنبورعسل، گرده و ملکة زنبورعسل فعال باشند . اما این صنعت با وجود امکانات بالقوه و بالفعل برای صادرات، هنوز مورد بهرهبرداری قرار نگرفتهاست.
آیا در سالهای اخیر از نقش گردهافشانی و تلقیح گلها توسط زنبورعسل با ساماندهی تعاونیهای تولید علوفة دامی، زراعی و باغی استفاده شدهاست؟ این آیه و نشانهای از عظمت خداوندی است که زنبورعسل بیش از نود درصد در باروری گیاهان و افزایش تولید آنها، حفظ محیط زیست و ممانعت از فرسایش خاک تأثیر دارد.
عسل خوی
خوی با تولید بیش از ۷۰۰۰ تن عسل و داشتن ۵۲درصد ظرفیت تولیدی زنبورعسل استان، مهد اولیة صنعت زنبورعسل دراستان وکشور محسوب میشود. خوی زیر ساختهای به نسبت مناسب و قابل قبولی برای سازماندهی تولید فرآودهای زنبورعسل دارد. شرکت تعاونی زنبورداران خوی با داشتن سرمایهای قابل توجه، از مقتدرترین شرکتهای تعاونی زنبورداری ایران است. در بخش دولتی نیز از دهة هفتاد ایستگاه پرورش و تولید ملکة زنبورعسل با وسعتی در حدود ۱۲ هکتار زمین و ۱۰۰۰ متر زیربنای ساختمانی و سالنهای تولید، به پژوهشهای زیربنایی در زمینة صنعت زنبورعسل اشتغال داشتهاست. در حال حاضر دورههای کاردانی و کارشناسی زنبورعسل توسط دانشگاه جامع علمی و کاربردی برگزار میشود .
با وجود آنکه سالها ملکة زنبورعسل و دیگر فرآوردهها از جمله: زهرعسل، گرده، ژلة رویال و زنبورپاکتی در مراکز استان تولید میشود، میزان قابل عرضه به بازارهای مصرفی ناچیز است. زنبورداران خوی و دیگر شهرها با مشکلاتی چون: عدم وجود نقدینگی به منظور تأمین مواد مصرفی، عدم وجود امکانات مالی کافی، مشکلات حمل و نقل و بالابودن هزینة کوچ و مهاجرت زنبورداران و نبود امکانات جمعآوری و فروش و توزیع محصولات دست بهگریبانند. تولیدات زنبوردارن با قیمتهای نازل به صورت عمده فروخته میشود و فاصلة قیمتهای تولید و عرضه به ضرر زنبورداران و تولیدکنندگان بیشتر بیشتر میشود.
زهر زنبورعسل
در طب امروز و عرصة آپیتراپی جایگاه ویژهای دارد. این فراورده در درمان بیمارهایی مثل: رماتیسم، آرتروست، التهاب مفاصل، نقرس، بیماری M.S، مالتیپل اسکروزیس، سرمازدگی پوست، بیماری آسم و غیره مورد استفاده دارد. درحال حاضر با استفاده از شوکدهندة الکتریکی، اقدامات اولیه برای تولید و بستهبندی و جمعآوری زهر زنبورعسل در زنبورستان شرکت بهپرور توسط عوامل اجرایی و فنی انجام میگیرد .
برهموم
یکی از تولیدات زنبورداری که مصارف صنعتی و دارویی فراوانی دارد. برهموم را زنبورعسل از شیرة سلولی گلها، پوست درختان و صمغها جمعآوری میکند و به عنوان یک مادة ضدعفونی کننده، ماده غذایی مکمل، دارو در صنایع آرایشی و غذایی و شکلاتسازی و تولید شامپو و صابون و پماد، مصارف قابلتوجهی دارد. شرکت بهپرور برای معرفی این فراورده و استفاده از آن در صنایع تبدیلی فعالیت خود را شروع کردهاست .
ژله رویال
ژلة رویال یا شاهانگبین که زنبورعسل توسط غدد آروارهای خود ترشح میکند و به صورت صنعتی قابل تولید و جمعآوری است. این ماده با داشتن انواع ویتامینها و اسید امینهها را در ترکیب خود، موارد استفادة قابل توجهی در درمان پارهای از نارساییها از جمله: پیشگیری از پیری زودرس، تقویت سیستم ایمونولوژی بدن، بیمارهای قلب و عروق، ناراحتیهای گوارشی و سیستم عصبی، بیماری پارکینسون، آنفولانزا، تب مالت، بیماری فشارخون، ناراحتی پوستی، تقویت قوای جنسی و درمان نازایی دارد. شرکت بهپرور به همراه عوامل تولیدی، ارائه صنعتی این فرآورده را در استان شروع خواهدکرد .
زنبورداران خوی و دیگر شهرها با مشکلاتی چون: عدم وجود نقدینگی ، عدم وجود امکانات مالی کافی، مشکلات حمل و نقل و نبود امکانات جمعآوری و فروش و توزیع محصولات دست بهگریبانند.
بازدیدکنندگان غیر عضو حق ارسال نظر و پیشنهاد در مورد مطالب این سایت ندارند . برای استفاده از سرویسهای مخصوص کاربران عضو سایت شوید.
فروشگاه لوازم زنبورداری جهانی
فروشگاه لوازم زنبورداری جهانی واقع در شهرستان مرند استان آذربایجان شرقی یکی از مجهزترین فروشگاههای لوازم زنبورداری در منطقه شمال غرب کشور می باشد که در زمینه تولید و عرضه لوازم و تجهیزات و محصولات زنبوداری به صورت عمده و خرده فروشی با زنبوداران عزیز همکاری داشته و توانسته است با پشتکار و بروز رسانی مداوم و تهیه ملزومات زنبوداری درجه یک رضایت زنبوداران عزیز را فراهم آورد.
این فروشگاه توانسته است انواع لوازم زنبوداری تولید داخل و خارجی را برای اولین بار در سطح منطقه و کل ایران عرضه نموده و نمایندگی فروش اکثر تولید کنندگان داخلی را کسب نماید.
این فروشگاه جهت سهولت در خرید و تهیه ملزومات زنبوداری و بروز رسانی اطلاعات زنبوداران اقدام به راه اندازی کاملترین سایت زنبورعسل و فروشگاه لوازم زنبوداری نمموده است.
آدرس :آذربایجان شرقی مرند فروشگاه لوازم زنبوداری جهانی 09144929484
درباره ما
سایت زنبور عسل ایران (لوازم زنبورداری جهانی) از سال 1388 با هدف ترویج و اشتراک گذاری مطالب زنبورداری توسط مدیر سایت مهندس امین جهانی از شهرستان مرند پایه گذاری گردید تا زنبورداران بتوانند در کنار هم از تجربیات یکدیگر استفاده نمایند . امید است با استفاده از مطالب ارائه شده در سایت گامی در جهت مدرنتر شدن صنعت زنبورداری برداشته باشیم.